ふんわり素朴な味

「焼きたてチーズケーキ」りくろーおじさんの店

いっつも行列ができていて気になっていたので買ってみました
1ホール結構大きなチーズケーキなんですけど、これで588円は安いですよねぇ

お味の方は、ふわふわの食感と素朴な味が美味しかったです。

カスタードどら焼き？

この写真だとなにか分からないと思いますけど、あんの代わりにカスタードクリームをはさんだものです。
カスタードは手作りでパンケーキ部分にはホットケーキミックスを使いました。
家族には意外と？好評でしたよ(*^∇^*)

強敵現る

差し入れでいただいたマックのメガタマゴ。
見た目は思ったより巨大ではなかったけど、普通に食べきれませんでした^^;
半分はお持ち帰りして、あとで食べました('∇^d)

でも、コレ1個で約800kcalって……
(￣□￣ *)(￣□:;.:... (￣:;....::;.:. :::;..::;.:

行列のできる店

モンシュシュの「堂島ロール」です。
お値段のわりにはすごく素朴なお味でしたね。
もちろん悪い意味ではなく、素材の味というのかな？

クリームも口の中でとろけて、とても美味しかったです。

大阪の銘菓

千鳥屋の天塩豆大福。
有名な和菓子屋さんの豆大福だけに、とても美味しかったです。

こちらは一緒に購入した千鳥饅頭です。
ほどよい甘さで上品なお味でした。

ひさびさ、今日の晩ご飯

今日の晩ご飯は味噌煮込みうどん～
名古屋名物？のメニューですが、初めて作りました。というか、初めて食べました。

なので、これであっているのかよくわかりませんでしたけど、味はまあまあ美味しかったです。
冬場はこういった体の温まるものが嬉しいですね。

卵焼き

お弁当のおかずに卵焼きを作る。
卵焼きといえば、その家庭によって味の好みがあると思います。

甘い卵焼き、塩こしょうの卵焼き、だし巻きにオムレツ風卵焼き。
わたしはどれも好きなんです。

と、前置きが長くなりましたけど、今日の朝作ったのは「だし巻き卵」です。
卵にだし汁、塩、砂糖、少し醤油を入れて焼きます。

完成品はこんな感じ。

今日のおかず

ひさしぶりに今日の晩ご飯。
サーモンとマグロの中落ちのちらし寿司。

いちおう晩ご飯は毎日作っているんですけど、いっつも写真撮るの忘れたり…
まあ、毎日のことですか、そんな手の込んだものは作ってないんですけどねぇ

カカオ52%

チョコ入りのデニッシュパン。
見た目はネタっぽいですけど、なかなか美味しくて侮れないです。
カカオの力で癒されたいかたは、是非お試しあれ。

秋の味覚

20世紀梨と幸水が1こ98円で売っていたから、各1こずつ購入。
食後のデザートに20世紀梨を剥いて食べました。

今日の豆乳

今日の豆乳は麦芽コーヒー味〜
コーヒー？という感じですけど、香ばしい味でわりと美味しいかな。
紅茶とバナナ味も購入したから、まだ飲んでないのはなにがあったかな？
緑茶とか…かな？

大豆イソフラボン

フルーツ牛乳味の豆乳。
もともとプレーンな豆乳も嫌いではないんですけど、これは飲み安くて美味しいです。
ほかにもバナナ味とかコーヒー味とか…いろいろあるみたいなので、一通り挑戦してみたいですね。

今日のおかず

鴨肉のロースト。
鴨があぶらっぽいから、水菜をレモン汁などで作ったドレッシングと和えたものを下に敷いています。

今日のおかず

えびが安かったから、エビチリを作ってみる。
殻をむいて、背わたをとって、お酒で下味。
片栗粉をまぶして油で揚げ焼きに…
火が通ったら、にんにくとしょうがのみじん切りを入れる。
そこに中華スープ、豆板醤、ケチャップを加えて、少し煮詰まったら完成。

盛り付け時には、なにか緑の葉ものを下に敷けばよかったと後悔…
（レタス、サラダ菜、カイワレなどですね）

リサイクル

昨日、カットトマトの缶詰を使ってトマトスープを作りました。
それが結構たくさん残っていたので、パスタソースに再利用。

もともとのスープの作り方は、お鍋にオリーブオイルを引いて、そこににんにくで香り付け。
ベーコン、タマネギみじん切り、ニンジンさいの目切りを香りが出てくるまでよく炒める。
炒まったら、キャベツを入れて少し絡めてから、カットトマトの缶詰を汁ごと全部入れる。
あとは、お水とコンソメ固形スープを適量入れてコトコト中火で5分くらい。
最後に塩コショウで味を調えて、お好みでケチャップとか入れてもOK。
味付けしたら、もう5分くらい弱火にかけて全体にくたっと馴染んだら完成です。
（ジャガイモやソーセージなんか入れても美味しいですよ）

これをパスタソースにする場合は、適量をフライパンなどにとって、少し煮詰めます。
同時にパスタを塩を入れたお湯で茹でておくのも忘れずに…
煮詰めてとろみがついてきて、それでも味が足りなければ塩コショウを少し足す。
あとは、そこに茹で上がったパスタを入れてよく絡めるだけで完成ですね。
（少しパスタの茹で汁を入れるとよく絡みます）

短時間で簡単にできて、味も美味しいですから、このスープのベースだけでも覚えておくと、いろいろなお料理に使えますよ。